Dieta Ácido Úrico

Composto orgânico, o ácido úrico é produzido pelo metabolismo das proteínas através da ação de uma enzima. Em quantidade excessiva no organismo, ele pode ser devastador, podendo ocasionar doenças como a gota e cálculos renais, de origem úrica.

Conheça os alimentos que devem e os que não devem estar presentes na dieta de quem sofre de Ácido úrico:

Devem ser consumidos:

- Leite, iogurte magro e queijo branco;

- Pão branco, bolos secos e biscoitos de água e sal;

- Água e chás pouco fortes;

- Arroz, batata e massas;

- Carnes de Pato e vaca;

- Ovos;

- Pescada, carapau, pargo, cachucho, faneca e corvina;

- Vegetais e hortaliças – alho, abóbora, feijão verde, agrião, couve, alface, cenoura, lima, grelos e nabo;

- Cebola e tomate (com moderação);

- Frutas – laranja, maçã, pêra, morango, melancia, tangerina;

- Óleos vegetais em pouca quantidade;

- Alimentos cozidos mas sem aproveitar a água da cozedura.

Não devem ser consumidos:

- Pão de centeio;

- Café, chocolate e cacau;

- Bebidas alcoólicas;

- Carnes defumadas, embutidos, porco, galinha, peru;

- Miúdos (fígado, coração, moelas,…);

- Sardinha, marisco, lula, anchova, bacalhau, truta e salmão;

- Favas, ervilhas, feijão, lentilha, grão-de-bico e trigo, espargos, brócolos, alho-porro, cogumelos e espinafre;

- Cereja, nêspera, coco e ananás;

- Castanha, nozes, avelã, amêndoa, pistaches e amendoim;

- Grãos e sementes;

- Molhos, caldos e refeições pré – cozidas;

- Gorduras, principalmente a banha.