Receitas deliciosas com mandioca

Mandioca, aipim, macaxeira ... aprenda receitas diferentes e surpreenda os seus convidados Mandioca, aipim, macaxeira são os diferentes nomes desse tubérculo tipicamente brasileiro - ingrediente versátil apreciado em todos os cantos do país. Também chamada de mandioca-mansa e mandioca-doce, essa raiz, que sempre foi essencial na alimentação dos indígenas, conquistou aos poucos um vasto território e diferentes paladares: atualmente é cultivada em todo o país. Na compra Para saber se a raiz é boa, observe se tem cor uniforme - branca ou amarela, conforme a qualidade, mas nunca cinza. As que apresentam manchas ou estrias escuras ficam com textura lenhosa no cozimento. A polpa também deve ser úmida e a casca tem de soltar com facilidade. Como congelar Segundo Selva Fierro, nutricionista e chef, a mandioca congela bem na versão crua, em pedaços, dentro de sacos plásticos; ou cozida em forma de purê, em recipientes bem vedados. No freezer (-18 oC), dura até três meses. "É importante que o descongelamento seja feito na geladeira", avisa ela. Opções práticas Você pode comprar a mandioca já cozida e congelada ou embalada a vácuo.

Pílula anticoncepcional: ela pode acabar te surpreendendo

Fique atenta: antifúngicos, anticonvulsivantes, antibióticos e antidepressivos podem cortar o efeito da pílula Programar sua menstruação é uma das vantagens da pílula anticoncepcional Foto: Getty Images A boa e velha pílula anticoncepcional ainda pode surpreender você com um pacote de efeitos extra - para o bem ou para o mal. Surpresa 1: "Pele de Rycah! Essa sou eu" A pílula anticoncepcional é um mix de hormônios. No comprimido, a dose dos andrógenos (hormônios masculinos) costuma ser leve - diferentemente do organismo de quem tem pele e cabelo oleosos. Ao tomar a pílula, o ovário é colocado para "dormir" e deixa de produzir esses hormônios. Com menos andrógenos circulando, bingo! Em alguns meses, você terá cabelo e pele bons, menos acne e oleosidade. Surpresa 2: "Querido, hoje não..." Para algumas mulheres, a pílula pode cortar o tesão, por tornar a testosterona menos disponível. Resultado: desejo em baixa; lubrificação, idem. Antes de culpar a pílula, lembre que um namoro que caiu na mesmice ou o estresse do TCC também detonam o tesão. Surpresa 3: "Gente, tô livre da TPM!" O ciclo menstrual é como uma montanha-russa de hormônios, que mexem com as substâncias que (des)controlam o humor - fora outros efeitos colaterais, como enxaqueca, aumento da fome, insônia e cólicas. A pílula ajuda a manter os níveis hormonais sempre constantes e pode impedir que você enlouqueça na fila do supermercado. Surpresa 4: "Tô gorda. E cheia de celulite" Existem pílulas de alta dose de hormônios e as com baixa dose. Quanto mais moderna, menos hormônio ela terá. Mas, se você tiver algum problema, seu médico pode indicar uma pílula do primeiro grupo - que pode acentuar a celulite. É que o excesso de hormônios favorece a retenção de líquidos e o inchaço - um dos vilões da celulite. E, embora seja raro, a progesterona do comprimido também pode aumentar a fome. Surpresa 5: "Biquíni branco. Quando eu quiser" Programar sua menstruação é uma das vantagens da pílula anticoncepcional - basta emendar as cartelas. Desde que seu médico acompanhe! Depois de quatro ou cinco cartelas sem parar, há risco de escape, aquele sangramento fora de hora. Durante o intervalo para menstruar, você estará protegida também! Surpresa 6: "Acho que posso estar grávida" O risco é alto se você estiver tomando outros tipos de medicamento. Antifúngicos, anticonvulsivantes, antibióticos e antidepressivos podem cortar o efeito da pílula. Fique ligada e, em qualquer consulta médica, conte que está tomando anticoncepcional.

DST: um mal que você pode evitar!

É muito fácil ser mais uma vítima de uma doença sexualmente transmissível. E atenção: após férias o índice aumenta e muito! É hora de se proteger!

É hora de se proteger

Feriado deveria ser só alegria. Porém, a julgar pelas salas de espera lotadas das clínicas ginecológicas nos meses de março e abril, muitas mulheres sofrem de um trauma sexual pós-férias. "Logo que voltei de viagem, em janeiro do ano passado, senti uma coceira lá embaixo. Não dei atenção, até que começou um corrimento meio esverdeado e com um cheiro forte", conta a designer Claudia, de 27 anos. "Procurei o ginecologista e ele me pediu um exame. Resultado: eu estava com uma DST. Precisei tomar antibiótico e, segundo o médico, meu parceiro também teria de ser medicado. Aí estava o problema: eu não tinha mais contato com ele, foi apenas uma aventura de verão. Fiquei pensando em quantas outras garotas seriam contaminadas por ele.

"Apesar de não haver pesquisas que comprovem o fato, os médicos afirmam que a quantidade de pacientes com histórias parecidas com a de Claudia cresce muito logo depois das festas de final de ano, férias e Carnaval. Afinal, é uma época em que a libido está em alta, e as pessoas se deixam embalar por música, bebida e sexo, claro. "Tanto se sabe disso, que nesse período há maior divulgação sobre as doenças sexualmente transmissíveis", diz a ginecologista Lilian Takeda, de São Paulo.

O problema é que as estatísticas sobre infecções por doenças sexualmente transmissíveis não param de crescer. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que ocorram anualmente uma média de 340 milhões de casos de DSTs, sem contar os portadores de HPV e herpes genital. No Brasil, segundo o Ministério da Saúde (MS), o número estimado de infectados na faixa dos 15 aos 49 anos de idade é de 10 a 12 milhões de pessoas. "Acredita-se que esse tipo de doença seja mais comum entre os jovens pelo maior número de parceiros que eles têm", afirma o ginecologista Valdir Pinto, chefe da unidade de DST do Programa de DST e Aids do Ministério da Saúde.

Uma das grandes preocupações dos especialistas é o fato de que a maioria das doenças sexualmente transmissíveis, como clamídia e HPV (vírus papiloma humano), pode comprometer para sempre a saúde de uma mulher. As DSTs são responsáveis ainda por aumentar os riscos de infecção pelo HIV.

Veja aqui o guia de NOVA para um sexo seguro nas férias e sempre:

Vacine-se contra a hepatite B, doença com mais chances de transmissão sexual que a aids, segundo os médicos. E, se você tem até 26 anos e nunca foi infectada pelo HPV, pode tomar a vacina, recém-aprovada no Brasil, contra a doença. Apesar de ser mais indicada para quem ainda não iniciou a vida sexual, acredita-se que ela também ajuda quem nunca teve contato com o vírus.

Use preservativos sim ou sim. "Ele é a melhor proteção contra as DSTs", afirma a ginecologista Eliana Amaral, diretora do departamento de obstetrícia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). "Entretanto, há alguns vírus que podem estar em uma região que a camisinha não cobre, como o saco escrotal. É o caso do HPV, que atinge de 20 a 30% da população jovem", alerta. Por isso a importância de fazer exames periódicos.

Observe o seu corpo. Verifique o surgimento de sinais estranhos. "Qualquer cheiro ou corrimento diferente, lesão na pele ou na vagina (verruga, ferida, vermelhidão) podem ser sinais de doença", explica a dra. Eliana. "Se esperar para ver se essa alteração passa com o tempo - e isso realmente acontece -, o diagnóstico fica mais difícil." Um exemplo disso é a sífilis: no primeiro estágio ela provoca uma ferida, que seca em alguns dias. Se a pessoa não for ao médico, apesar de o sintoma ter sumido, a doença continua lá e pode avançar para estágios mais graves, provocando danos ao coração.

De olho nas DSTs: a maioria das doenças sexualmente transmissíveis não dá sinais evidentes de contaminação. Mas há casos em que o corpo não se manifesta. Fique atenta.

Clamídia

CONTÁGIO - Contato com o sêmen ou durante relação sexual vaginal ou anal.

SINTOMAS - Em de 50 a 70% dos casos não há sintomas. Mas pode ocorrer secreção anormal (corrimento), dor na região pélvica e febre.

EXAME - Laboratorial com material colhido pelo médico em consultório.

CONSEQUÊNCIAS - Aumenta em 4,5 vezes o risco de infecção por HIV. Provoca, ainda, infertilidade por doença inflamatória pélvica e gravidez tubária.

TRATAMENTO - Antibióticos.

Tricomoníase

CONTÁGIO - Contato com o sêmen ou durante relação sexual vaginal.

SINTOMAS - Secreção amarelo esverdeada, com odor ruim, coceira ou queimação.

EXAME - Laboratorial com material colhido pelo médico em consultório.

CONSEQUÊNCIAS - Causa complicações durante a gravidez e aumenta o risco de contrair HIV.

TRATAMENTO - Antibióticos.

Gonorreia

CONTÁGIO - Contato com o sêmen ou durante relação sexual vaginal.

SINTOMAS - Secreção vaginal esverdeada ou amarelada, sangramento ou dor pélvica.

EXAME - Laboratorial com material colhido pelo médico em consultório.

CONSEQUÊNCIAS - Infertilidade por doença inflamatória pélvica, gravidez tubária, obstrução das trompas e aumento em 4,7 vezes o risco de contrair HIV.

TRATAMENTO - Antibióticos.

HPV (VÍRUS Papiloma Humano)

CONTÁGIO - Por relação sexual vaginal ou anal e pelo contato da mucosa com os genitais contaminados.

SINTOMAS - Nem sempre há sintomas, mas podem aparecer verrugas na vagina e/ou no ânus, coceiras, lesões e corrimentos repetidos que não melhoram.

EXAME - Pelo papanicolau, que detecta alterações nas células.

CONSEQUÊNCIAS - Aumento do risco de câncer de colo de útero e de passar para o bebê na gravidez.

TRATAMENTO - Remédios e cauterização das verrugas. Quem ainda não tem o vírus pode tomar a vacina.

Herpes Genital

CONTÁGIO - Se o vírus estiver ativo, pela pele durante contato dos genitais durante o sexo vaginal, anal ou oral.

SINTOMAS - Pequenas bolhas vermelhas dentro ou em volta da vagina e dor local.

EXAME - Laboratorial com material colhido pelo médico em consultório.

CONSEQUÊNCIAS - Aumenta em 3,3 vezes o risco de infecção por HIV e durante a gravidez pode passar para o bebê, causando graves complicações.

TRATAMENTO - O vírus fica no organismo, mesmo inativo. Há remédios para controlar a doença e a dor.

Sífilis

CONTÁGIO - Durante relação sexual vaginal, anal ou oral. Ou por feridas abertas ou com sangue infectado.

SINTOMAS - Normalmente não há sintomas, mas em alguns casos surgem feridas nos genitais ou na boca, que somem depois de algumas semanas. Mas a pessoa não está curada.

EXAME - Exame de sangue. Quando há lesões, o material é encaminhado para análise.

CONSEQUÊNCIAS - Aumenta o risco de infecção por HIV. Quando se agrava durante a gravidez, chega a matar 70% dos fetos, além de crescerem os riscos de aborto e infecção congênita do feto. Pode haver danos cerebrais e cardíacos.

TRATAMENTO - Se for diagnosticada no início, pode ser tratada com antibióticos acessíveis.

Fique alerta aos efeitos do energético

Bebida refrescante é combustível para workaholics e baladeiros

Energético tem vitaminas do complexo B, cafeína, taurina e o carboidrato glucoronolactona

Combustível para workaholics e baladeiros, os energéticos estão cada vez mais populares no Brasil e no resto do mundo. Entenda como o produto atua no seu corpo:

Boca
O energético começa a fazer efeito na língua. O paladar está conectado aos músculos por meio de vias neurais e, mal o líquido encosta na boca, ativa áreas do cérebro que mandam um recado para a gente continuar na labuta.

Cabeça
A cafeína, um dos ingredientes da fórmula, estimula o sistema nervoso central e inibe o funcionamento da adenosina, o hormônio do sono. A vitamina B combate o cansaço e a taurina turbina a disposição, a atenção e o foco.

Barriga
Quando vazio, o estômago sofre com a ação da cafeína, que irrita as paredes do órgão. Isso pode resultar em azia, gastrite ou até úlcera. Por isso, pessoas que já sofrem com esses problemas devem evitar o consumo da bebida.

Coração
A cafeína e os outros estimulantes, como ginseng e guaraná, fazem o coração bater muito rápido. Eles estimulam a secreção de adrenalina, o que se traduz em compassos cardíacos acelerados.

Pulmão
Com mais sangue passeando no corpo, os tecidos acabam precisando de uma dose extra de oxigênio e os brônquios se dilatam. Mas atenção: o energético nunca pode ser confundido com remédio para problemas respiratórios.

Bexiga
O consumo desse produto aumenta o volume de urina, que enche a bexiga. Esse mecanismo diminui a absorção do sódio e de água nos rins, o que, em casos graves, leva à desidratação. Para se garantir, capriche nos goles de água.

O que beber (ou não) nos dias quentes

Conheça 9 opções de bebida que costumam ser consumidas no calor e descubra se elas estão liberadas ou se é melhor evitá-las

A água de coco está aprovadíssima para um dia de calor

Nos dias quentes, uma bebida fresquinha não pode faltar. Mas será mesmo que as escolhas feitas são adequadas? Nem sempre aquele suco ou chá, por exemplo, são as melhores pedidas. Descubra então o que pode, o que não pode e o que deve ser consumido com moderação.

1. Água de coco - Aprovado!

· Por quê?
É rica em sais minerais, como sódio, potássio e magnésio. "É excelente para prevenir inchaço e retenção de líquido", de acordo com a nutricionista Thatiana Galante, da Triathon Academia, de São Paulo.

· Calorias
1 copo (200 ml) tem cerca de 60 calorias.

2. Caipirinha - Melhor não!

· Por quê?
"Ela engorda, pois tem álcool e açúcar", diz a nutricionista Roseli Ueno, de São Paulo. Acontece o mesmo na versão com adoçante se ingerida em excesso.

· Calorias
1 copo (200 ml) com adoçante tem 130 calorias. Com açúcar, 180.

3. Cerveja - Melhor não!

· Por quê?
"Gelada, a cerveja baixa a temperatura e traz a sensação de matar a sede, contudo não hidrata o organismo", explica Roseli. Ao contrário: ela estimula a desidratação e engorda.

· Calorias
1 copo (300 ml) contém 130 calorias.

4. Chá - Pegue leve

· Por quê?
O de saquinho, sem açúcar, é ótimo gelado, hidrata e é pouco calórico. Entre os industrializados, "alguns têm cafeína, que pode irritar o estômago e alterar o sono", alerta Thatiana.

· Calorias
De saquinho e sem açúcar: 4 calorias. Um copo (200 ml) do pronto tem 100 calorias. O light, 13.

5. Energético - Melhor não!

· Por quê?
Eles têm nutrientes que podem aumentar o peso e desidratar.

· Calorias
1 lata (250 ml) tem 100 calorias.

6. Isotônico - Pegue leve

· Por quê?
Hidrata e repõe os carboidratos perdidos. "Entretanto, o consumo excessivo pode sobrecarregar os rins e engordar", comenta Thatiana.

· Calorias
1 garrafa (473 ml) tem cerca de 108 calorias.

7. Refrigerante light - Pegue leve

· Por quê?
Tem adoçantes e gás, "o que aumenta o abdome e dificulta a digestão", afirma Thatiana.

· Calorias
1 lata (350 ml) tem entre 1 e 4 calorias.

8. Suco industrializado - Pegue leve

· Por quê?
É rico em minerais e vitaminas, mas são calóricos.

· Calorias
1 copo (200 ml) tem entre 80 e 140 calorias.

9. Suco natural - Pegue leve

· Por quê?
Traz vitaminas e minerais importantes, como a vitamina C, mas é calórico se for adoçado com açúcar.

· Calorias
1 copo (200 ml) varia de 0 a 180 calorias, conforme o suco.

Fique com os seios sempre em dia

Com um dossiê completo sobre essas poderosas armas de sedução, você vai deixar a relação com os seus seios cada vez mais íntima

Você conhece e cuida dos seus seios?
Foto: Getty Images

Voce sabia que o implante de silicone é a cirurgia plástica mais realizada no país? "Os seios representam a feminilidade da mulher e estão intimamente ligados à autoestima", afirma a psico-oncologista Luciana Holtz de Camargo Barros, presidente do Instituto Oncoguia. "A maior parte das mulheres não conhece suas mamas de verdade, ou seja, não costuma apalpá-las ou observá-las no espelho, nem se preocupa em ir ao médico para ser examinada." Esse é um fato preocupante, porque o câncer de mama é o mais incidente entre as mulheres: segundo o Instituto Nacional de Câncer (Inca), surgem a cada ano 50 mil novos casos. Melhorar o tato e a maneira como você enxerga seus seios vai ajudá-la a deixá-los mais atraentes e saudáveis.


O que fazer para ter seios mais bonitos

Mantenha-os bem cuidados
Evite o aparecimento das estrias apostando em produtos ricos em agentes hidratantes e combata a gravidade com fórmulas firmadoras, como as seguintes opções: o Fluido Firmador para os Seios Amêndoa, L’Occitane, combina a proteína da amêndoa (tem poder hidratante) e o silício (promove a síntese de fibras de sustentação); a Loção Corporal Firmadora Targeted- Action TimeWise, Mary Kay, com glicerina e vitamina E, que mantêm a umidade na pele, e uma combinação de extratos botânicos que tonificam e firmam as mamas.

Fortaleça a musculatura
Como os seios não possuem músculos, não há exercício para mantê-los no lugar. Mas é possível fortalecer o peitoral. Faça os seguintes exercícios diariamente, recomendados pelo personal trainer americano Jonathan Ross. Complete duas séries de oito repetições:

· Deslizamento de costas para a parede: mantenha calcanhares, bumbum, omoplatas e cabeça pressionados contra a parede. Levante os braços até a altura dos ombros e flexione os cotovelos até formarem um ângulo de 90º (dedos apontando para o teto). Deslize seus braços para cima vagarosamente e volte para a posição inicial.
· Deslizamento de frente para a parede: com os pés a uma distância de 15 cm da parede e afastados na largura dos quadris, pressione os antebraços na parede, na altura dos ombros, de modo que os dedos apontem para o teto. Deslize a palma das mãos para cima até os braços estarem estendidos, então afaste-os da parede alinhando cotovelos e orelhas e, em seguida, tente unir as omoplatas. Volte as mãos à frente e deslize-as até a posição inicial.
· Postura da ave: comece na posição de quatro apoios, com as mãos e os joelhos afastados na largura dos quadris. Estenda seu braço direito em frente ao corpo e a perna esquerda para trás, mantendo ombros e quadris paralelos ao chão. Faça uma pausa e volte à posição inicial. Repita o mesmo com os outros membros.

O que fazer para ter seios mais saudáveis
Não há fórmula 100% eficaz de prevenir o câncer de mama. "Por ser uma doença ligada a diversos fatores desencadeantes, é necessário adotar hábitos saudáveis que minimizam as chances de seu aparecimento, como evitar o fumo, o álcool e a ingestão de carne vermelha, investir em exercícios físicos e visitar o ginecologista anualmente", recomenda o mastologista Henrique Alberto Pasqualette, diretor do Centro de Estudos e Pesquisas da Mulher (Cepem), no Rio de Janeiro.

Reduza seu risco
Siga uma dieta rica em frutas e vegetais e evite oscilações de peso. Um estudo da Universidade de Washington, nos EUA, descobriu que o aparecimento da doença foi mais tardio naquelas que se exercitavam e mantiveram o peso durante a adolescência.

Conheça a si mesma
Faça mensalmente o autoexame após a menstruação. A principal função do procedimento não é detectar o câncer, mas descobrir o que é normal para a sua mama. Como fazer? Deitada: de costas, com o travesseiro embaixo do ombro direito, levante o braço e examine a mama direita com a ponta dos três dedos do meio da mão esquerda. Pressione de forma leve, média e forte, em movimentos para cima e para baixo. Toque também a região próxima ao ombro, pescoço e axila. Repita na mama esquerda. Em pé: em frente ao espelho, procure por alterações na mama ao colocar os braços junto ao corpo, sobre a cabeça, mãos pressionando os quadris (fazendo força com o músculo peitoral) e com o tronco inclinado para a frente.

Detecte anomalias
"Não há um exame melhor ou pior do que o outro quando se deseja descobrir uma lesão. Eles atuam de forma conjunta e se completam", afirma Carlos Ferreira, coordenador do Femme Laboratório da Mulher e responsável pelo setor de Imagenologia Mamária da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo. Em um diagnóstico precoce, quando o tumor é menor do que 1 cm, as chances de cura são de 90%. Os exames mais recomendáveis são:

· Mamografia: detecta o câncer de mama antes de o tumor ser palpável. Todas as mulheres devem fazê-la a partir dos 40 anos, exceto as com histórico familiar (devem se submeter ao exame antes dessa idade).
· Ultrassonografia: não rastreia o câncer, mas auxilia no estudo de nódulos e cistos duvidosos detectados pela avaliação clínica (palpação ou mamografia). É mais branda do que a mamografia, pois não utiliza radiação.
· Ressonância magnética: complementa o estudo das mamas de mulheres com alto risco para o câncer.
· Tomossíntese: tomografia indicada, sobretudo, às mamas jovens (mais densas). Fornece imagens 3D (diferentemente da mamografia) de cortes de 1 mm do tecido mamário, mostrando a localização exata das lesões.


Anatomia básica



1) O tamanho médio da aréola, o círculo mais escuro em torno do seu mamilo, é de 3 cm de largura, o equivalante a uma fatia de banana.
2) Os seios são divididos em cerca de 15 a 20 lobos que se ramificam a partir do mamilo como os raios de uma roda.
3) Cada lobo é composto de 12 a 20 glândulas, chamadas lóbulos.
4) Eles contêm milhares de máquinas produtoras de leite chamadas alvéolos.
5) Lá dentro, é como se fosse um mapa do metrô: há uma rede de cerca de 20 pequenos tubos, ou ductos, que conectam os lóbulos ao mamilo.
6) Os tecidos adiposo e fibroso formam a maior parte do restante dos seus seios — como dissemos anteriormente, eles não possuem músculos. Em média, as mamas contêm 3,5% da gordura total do corpo.


As principais dúvidas sobre seus seios

O implante de silicone pode interferir na amamentação?
Se a prótese for colocada sob o músculo, não há problema. Fique atenta, entretanto, a estes números: 20% dos implantes precisam ser reajustados no primeiro ano e 30% sofrem uma ruptura após uma década. O procedimento inicial pode não afetar a amamentação, mas, quanto mais cirurgias você faz (para ajustar a prótese ou trocá-la), mais ligamentos serão lesionados, e, em consequência, haverá uma maior perda de firmeza dos seios. Se quiser conter a queda com outra intervenção cirúrgica, os ductos por onde o leite passa sofrerão estragos, podendo interferir de alguma forma na amamentação.

É possível evitar as estrias durante a gravidez?
Para evitar o surgimento delas, deve-se seguir um ritual de hidratação diário. Em estágio inicial, as estrias possuem a coloração rosa, vermelha ou roxa. Com o passar do tempo, ganham a aparência esbranquiçada. Eliminar as marcas 100% é tarefa quase impossível, mas existem formas de minimizá-las. Os tratamentos indicados são feitos com cremes à base de retinoides, peeling de ácido retinoico e aparelhos como o de radiofrequência fracionada.

Não estou grávida, mas meus mamilos expelem um líquido. O que aconteceu?
Trata-se de um problema frequente. O fluido pode ter diversas tonalidades e diferentes características (ser mais espesso e pegajoso ou mais fino e aquoso). Pode ser fruto de uma infecção ou efeito colateral de medicamentos. Geralmente está relacionada à presença de um tumor benigno. Em casos raros, o vazamento sinaliza um desequilíbrio hormonal ou câncer de mama. O melhor é visitar um ginecologista.

As mamas possuem um formato padrão?
Não. A assimetria acontece, pois as mamas são dois órgãos diferentes — assim como os rins — que respondem de forma variada aos hormônios e apresentam diferentes quantidades de tecido e gordura. Preocupe-se com diferenças drásticas repentinas, pois podem sinalizar o aparecimento de problemas, como uma infecção ou até um tumor. "Apalpar as mamas é uma forma de detectar mudanças de tamanho, coloração e densidade", afirma o mastologista Fábio Laginha, do Hospital Nove de Julho, em São Paulo. O formato dos seios e dos mamilos é definido pela genética e pelo tipo físico de cada mulher.

Por que os seios ficam tão sensíveis dias antes e durante a menstruação?
O tecido mamário sofre com a gangorra hormonal do ciclo menstrual. Durante a ovulação, os níveis de estrogênio e progesterona sobem e descem, causando sensibilidade nos seios, dores de cabeça, alterações de humor, desejos por comida e cólicas. Ingerir café e refrigerante em grande quantidade agrava o problema, pois o excesso de cafeína desorganiza os níveis dos hormônios reprodutivos e do stress e deixa as mamas inchadas e doloridas. Para diminuir o desconforto, invista em alimentos que reduzem a retenção de líquidos e a inflamação, como os ricos em vitamina B6 (banana, abacate e salmão), em vitamina E (nozes, kiwi, grãos integrais e leite de cabra) e em ômega 6 (óleo de prímula).

Como perder peso, e não os seios?
Impossível. "As mamas são compostas basicamente de gordura. O volume deles é o primeiro a diminuir quando se emagrece", diz a ginecologista americana Dayana Salasche. Antes de desistir da esteira, saiba que o corpo ganha e perde gordura sistematicamente, por isso, suas proporções vão se manter as mesmas, o que quer dizer que ninguém vai notar a diferença.
Algumas mulheres possuem um terceiro mamilo? Está sentada? Algumas mulheres (e homens) têm até seis mamilos. "Na formação do feto, é desenvolvida a linha mamária, que vai da axila à virilha", diz o ginecologista americano Michael Yang. Assemelha-se à estrutura que os cães e os gatos apresentam, mas em humanos essa linha desaparece antes do nascimento na maior parte dos casos. Às vezes, mamilos supernumerosos possuem um tecido extra e se desenvolvem como um seio normal. Comumente ficam apenas na parte exterior da pele, sem aréola, e parecem mais com uma verruga ou um pedaço de pele solta do que um minisseio.

5 cardápios de emergência para situações especiais

Temos compromissos variados todos os dias: um encontro romântico, uma reunião importante ou uma prova de corrida. Saiba o que comer nesses dias para terminá-lo de maneira heroica!

Quer ficar linda para a festa de amanhã? Veja os cardápios especiais para você ficar mais leve em 24 horas
Foto: Getty images

Para mandar bem na reunião ou na prova
Seu cérebro precisa estar na melhor forma. “Uma boa dose de proteína é a saída. Na falta do nutriente, sua cabeça pode falhar”, diz a americana Judith Wurtman, coautora de The Serotonin Power Diet (inédito no Brasil). O aminoácido tirosina, presente na proteína, é o que deixa seu cérebro alerta, pois é utilizado na síntese de catecolaminas, substâncias que potencializam concentração e capacidade de raciocínio. Outro aminoácido importante é a taurina, que melhora o foco. “Esses aminoácidos são encontrados na carne e no ovo. Além deles, consuma itens energéticos e nutrientes, como cafeína, vitaminas do complexo B, ômega 3 e colina”, diz Cassiana Domingues, nutricionista de Curitiba, especialista em fisiologia do exercício pela Unifesp. Ela também indica peixes de água fria, linhaça, oleaginosas, grãos integrais, frutas, vegetais, laticínios magros, chá verde. Lembre-se de que a cafeína deixa o nível de stress lá em cima, prejudicando a concentração. Reduza também a ingestão de açúcar refinado para não se sentir mole. E consuma vitamina C, que reduz os níveis de hormônios do stress no sangue, além de acalmar o físico e o emocional.

· Café da manhã
Pão integral com castanha + Requeijão light + Café com leite + Mamão

· Lanche da manhã
Iogurte desnatado com granola e mel

· Almoço
Arroz à grega + Cação ao forno + Salada + Uva

· Lanche da tarde
Suco de frutas com linhaça + Torrada integral + Chocolate

· Jantar
Panqueca de carne + Salada


Para estar linda na festa de amanhã
Esse cardápio vai ajudá-la a desinchar instantaneamente. Assim como na TPM, o primeiro passo é reduzir o sal. “Uma combinação de proteína com carboidrato pode dilatar seu estômago. Portanto evite isso também”, alerta Esther Blum, nutricionista de Nova York e autora do livro Secrets of Gorgeous (inédito no Brasil). Além disso, o ideal é apostar em uma alimentação rica em saladas, frutas e ingredientes integrais, evitando, claro, as frituras. Para ajudar na diminuição do inchaço, os chás verde e branco são recomendados. “Mas só consuma as bebidas ao consultar um especialista, pois eles podem tirar o sono e não são recomendados para quem tem problemas cardíacos”, diz a nutricionista Mariana Klopfer, de São Paulo. Esther dá ainda uma dica preciosa: “Aposte no abacaxi, pois a bromelina, enzima presente na fruta, funciona bem para quebrar as proteínas e facilitar a digestão”.

· Café da manhã
Salada de frutas com granola e semente de linhaça + Café

· Lanche da manhã
Mix de frutas secas e castanha-do-pará

· Almoço
Arroz integral + Caldo de feijão + Abobrinha refogada + Bife ao molho agridoce + Laranja

· Lanche da tarde
Chá verde + Torrada integral + Antepasto de berinjela

· Jantar
Salada de folhas + Filé de frango grelhado + Arroz integral + Abacaxi


Para encontrar com o bofe
A libido tem de estar em alta para curtir essa noite que pode acabar na cama. “Antes de um encontro romântico, consuma alimentos que estimulem a produção de dopamina, substância gerada pela glândula suprarrenal que proporciona energia”, diz Mariana Klopfer. Alimentos que combinam com esse momento são carnes com pouca gordura, frutos do mar, queijos, ovo, café, chocolate, chámate, guaraná, pimentas, gengibre, oleaginosas e vinho tinto. “Açafrão, aspargo, banana e especiarias como cravo, noz-moscada, ginseng, canela e mostarda completam a lista”, afirma. Faça uma refeição com carboidratos (para aumentar a energia), proteína (para ter resistência) e gorduras saudáveis (utilizada para produzir testosterona e estrogênio, hormônios que elevam a libido). “E evite alimentos que provoquem efeitos indesejáveis, como flatulência (brócolis e couve-flor) e sede exagerada (sal)”, alerta Margareth Fornasari, professora de nutrição da Universidade São Judas, em São Paulo.

· Café da manhã
Pão integral com castanha + Patê de ricota + Banana + Aveia + Mel + Café

· Lanche da manhã
Maçã + Castanha

· Almoço
Salada com molho de gengibre + Macarrão com frutos do mar + Suco de laranja com acerola

· Lanche da tarde
Pão integral com castanha + Queijo + Chá branco com gengibre

· Jantar
Carpaccio com molho de mostarda + Risoto de açafrão + 1 taça de vinho tinto + Chocolate amargo com castanha


Para acabar com a TPM — antes que ela acabe com você
“Para compensar a baixa de serotonina, o hormônio do bem-estar, a única saída é comer carboidratos”, diz Judith Wurtman. Ao ingerir carboidrato, você colabora para a produção do aminoácido triptofano, responsável pela formação de serotonina. Consuma itens nos quais o triptofano é encontrado, como leite, aves, banana, abacaxi, nozes, moluscos, ostras, escargot, polvo e lula. Judith acrescenta que os propulsores de serotonina precisam ser ingeridos sem gordura para ter efeito (ou seja, o pãozinho vai sem a manteiga). E mais: em vez de atacar o carboidrato quando bem entender, prefira os momentos em que a TPM está no pico, normalmente no fim da tarde e à noite. “Durante a TPM, aposte nos carboidratos de absorção lenta, como os integrais, que são ricos em nutrientes, especialmente os do complexo B”, diz Mariluz Sanguine, nutricionista da Vitta — Centro de Atividade Física e Clínica de Saúde, em Porto Alegre. No resto do dia, coma frutas, vegetais e proteínas, o que mata a fome e sacia. Reduzir o sal também é uma boa opção para desinchar, já que o sódio tem um efeito osmótico muito grande no organismo, não deixando a água sair do corpo. “O potássio auxilia no combate a essa retenção hídrica”, afirma Mariana Klopfer.

· Café da manhã
Cereal matinal + Leite + Banana

· Lanche da manhã
Barra de cereal com castanha

· Almoço
Salada de folhas verdes e tomate-cereja + Macarrão com molho de tomate + Filé de frango + Suco de abacaxi com hortelã

· Lanche da tarde
Pão integral + Polenguinho light + Ameixa + Abacaxi

· Jantar
Salada de folhas verdes + Marinada de lula com arroz integral + Sorvete de iogurte light


Para recuperar-se de uma bebedeira
Faça a primeira refeição do dia com mais proteína e menos carboidrato (ovo mexido no lugar de pão com manteiga), acompanhada de um suco natural. Uma boa opção é o suco de tomate, que ajuda a queimar o álcool e é rico em frutose. Ao longo do dia, combata a náusea com chá de gengibre e a desidratação com água. Consuma vitaminas B6 e B12 (encontradas nos cereais e no salmão) e capriche no potássio e no magnésio (ricos na banana) para amenizar a dor de cabeça. Tome caldos com macarrão, coma gelatina e beba iogurte.

· Café da manhã
Salada de frutas com granola e linhaça + Suco de tomate

· Lanche da manhã
Banana + Aveia + Mel

· Almoço
Macarrão com tomate e manjericão + Salada de folhas verdes com frango desfiado + Suco de laranja com acerola

· Lanche da tarde
Iogurte com cereal + Água de coco

· Jantar
Salada verde com azeite + Arroz integral + Salmão grelhado + Abobrinha e berinjela cortadas em tiras e grelhadas

Os riscos do trabalho

O Ministério da Saúde adverte: trabalhar pode fazer mal para as costas, o coração, os olhos. Entenda por que e como salvar o seu corpinho

Ninguém pode parar de trabalhar, mas um emprego não deve tirar a sua saúde
Foto: Getty images

Está na moda falar em fatores de risco. Eles aumentam as chances de um ataque cardíaco, um acidente vascular cerebral e até um ataque de raiva. Tirando esse último, o trabalho é, sim, fonte para os outros problemas. Você talvez nem tenha percebido, mas aquelas horas que passa com a cara enfiada no computador podem minar seu bem-estar físico e mental.

Claro que trabalho é prazer, fonte de realização — e de dinheiro também —, mas há características nele que simplesmente fazem mal. Periodicamente, a International Stress Managment Association (Isma-BR) realiza uma pesquisa para identificar quais são as profissões mais sujeitas ao stress no trabalho e suas consequências negativas. A última delas foi em 2009. Adivinhe quem ganhou. Padres e freiras! Isso mesmo. E você se pergunta: o que eu tenho a ver com isso, uma vez que não exerço essas profissões? Mas basta entender por que essa profissão é estressante para ver que a sua nem é tão diferente assim. "Padres e freiras vivem estressados porque não conseguem ter vida privada e sofrem cobranças por seu comportamento", diz a psicóloga Ana Maria Rossi, presidente da Isma-BR. "Além disso, são acionados a qualquer momento do dia ou da noite para atender alguém, e não podem recusar", completa ela. Soa familiar?

As pessoas que mais investem no trabalho são ainda mais vulneráveis, diz uma pesquisa da organização canadense Centro de Vício e Saúde Mental. Eles avaliaram 2.137 pessoas e 18% delas se identificaram como "altamente estressadas", exatamente as que colocavam o trabalho como prioridade e ocupavam cargo de responsabilidade. Como não dá para parar de trabalhar — e ninguém diz que você tem de fazer isso —, melhor saber como o trabalho afeta a saúde e como se proteger.

Costas e músculos
Tudo o que você faz repetitivamente sem pensar na postura afeta músculos e ligamentos. Pode ser a forma como senta até o movimento de dar um clique no mouse. "Os problemas mais comuns são as tendinites, miosites, lombalgias, dores nas costas e na cabeça", diz o ergonomista Marcos Domaneschi, da Associação Brasileira de Ergonomia (Abergo). De acordo com o Departamento de Segurança Ocupacional e Administração de Saúde (Osha) dos Estados Unidos, doenças causadas por movimentos repetitivos representam um prejuízo de 20 bilhões de dólares por ano, somando-se tratamento e afastamento do trabalho. O primeiro passo para evitar a má postura é prestar atenção nela, sentar com as costas inteiras escostadas na cadeira, um apoio de pé, os olhos centrados no meio da tela do computador. O segundo é realizar exercícios preventivos ao menos uma vez por dia. Essas duas medidas farão bem não apenas para seu corpo mas para a própria carreira. Um estudo da Univesidade Northwestern, nos EUA, mostrou que uma boa postura aumenta a sensação de poder, independentemente da posição hierárquica que ocupa na corporação.

Olhos
Apesar de a má iluminação não causar danos permanentes à visão, provoca desconforto. "Ao final do dia a pessoa sente cansaço, e podem ocorrer irritação e lacrimejamento", diz o oftalmologista Elcio Sato, da Universidade Federal de São Paulo. A iluminação ideal é a natural, mas, como ela varia durante o dia, é preciso lançar mão da artificial. "Deve-se evitar fontes de luz que atinjam os olhos diretamente", diz Sato. Ela deve ser regular e constante durante as horas de trabalho. Além da luz ruim, as mulheres sofrem mais com os olhos secos, normalmente causados por uma baixa umidade devido ao ar condicionado, o que pode ser agravado pelo uso da maquiagem. Ter um colírio que imita lágrima sempre à mão pode ajudar.

Pulmões
Sabia que não é apenas você quem fica mal, o prédio onde você trabalha também? É a chamada "síndrome dos edifícios doentes", uma referência à qualidade do ar interno. O principal culpado é o ar-condicionado. Se não for bem conservado, dentro dele acabam morando vírus, bactérias e até aracnídeos, como é o caso do ácaro, que se espalham pelo ambiente. Juntamente com essa contaminação biológica pode ocorrer também a contaminação química pelos gases emanados de produtos de limpeza, verniz, entre outros. Segundo a Organização Mundial da Saúde, os gastos anuais com esse tipo de problema chegam a 100 milhões de dólares nos Estados Unidos. Os principais problemas são resfriados e gripes constantes, alergia e asma. Para tentar poupar seus pulmõezinhos, o jeito é pressionar a administração para que faça uma manutenção adequada do ar e sair para respirar fora de quatro paredes sempre que for possível. Se o calor não for tanto, melhor abrir as janelas.

Silhueta
Ficar sentada o dia todo, ou boa parte dele, faz engordar. Grande novidade. Mas essa verdade foi estudada a fundo por um grupo de pesquisadores canadenses. CarlÉtienne Juneau, do Departamento de Medicina Social e Preventiva da Universidade de Montreal, e seus colegas analisaram os dados estatísticos do país, e concluíram que a falta de atividade física durante o horário de trabalho pode explicar o fato de a obesidade ter aumentado 10% entre 1978 e 2004 no país, mesmo que as pessoas estejam frequentando mais as academias. A solução é compensar o tempo extra sentada com mais academia ainda. E tomar muito cuidado com os petiscos dentro da sua gaveta. Se for para beliscar algo no meio da tarde, que seja uma fruta seca ou uma castanha, não um biscoito recheado.

Coração e cérebro
Quando a mente pensa demais, o corpo sofre. "O trabalho muitas vezes exige que a pessoa exceda seus limites, com jornadas longas, falta de recursos e também de reconhecimento", diz Ana Maria Rossi. "Isso aumenta em 63% a chance de ter um problema de saúde." Um dos principais órgãos afetados pelo stress é o coração. Sob stress, a pressão sanguínea sobe, a pessoa come mais e os níveis elevados dos hormônios adrenalina e cortisol aumentam a chance de ter um ataque cardíaco. Outro que padece juntamente com o coração é o cérebro. Ele é irrigado por 640 quilômetros de pequenos vasos que levam nutrientes e oxigênio. Flutuações bruscas e constantes na química do sangue — como a elevação dos níveis de hormônio — afetam diretamente esses vasos, podendo provocar desde uma dor de cabeça até um acidente vascular cerebral (AVC). Quem descobrir como acabar com o stress no trabalho vai ficar milionário. Mas algumas atitudes pontuais podem ajudar a aliviar, como programar-se para trabalhar em casa um dia da semana, treinar o poder de negociação e encontrar recompensas fora da empresa. "Isso vale, inclusive, para quem sofre com a falta de reconhecimento. Se não vem do trabalho, esse reconhecimento pode ser buscado no companheiro, em uma atividade qualquer na qual você seja boa, como pintar ou cantar", diz Ana Maria.

Seus peitos
Uma pesquisa da Universidade da Carolina do Sul, nos EUA, mostrou que a inatividade aumenta em três vezes o risco de desenvolver câncer de mama. Desse ponto de vista, talvez as donas de casa, cheias de tarefas físicas, levem vantagem. A posição — sentada em frente ao computador — também não ajuda nada. Os músculos das costas acabam enfraquecidos e a coluna curvada, fazendo com que os seios pareçam caídos. Que tal uma boa espreguiçada para espichar-se quando não tiver ninguém olhando?


Profissões de risco
Uma pesquisa da Isma-BR identificou as profissões que sofrem maior stress. Tirando os padres e as freiras — que ganharam disparado —, saiba quem é mais afetado pela rotina

1º. Profissionais da segurança pública ou privada - Por quê: têm de defender bens físicos ou pessoas, colocando em risco a vida.
2º. Controladores de voo - Por quê: carregam a vida de muitas pessoas em suas mãos.
3º. Motoristas urbanos - Por quê: trabalho repetitivo, seguem a mesma rota diária. Estão sujeitos à pressão do tempo porque, mesmo com trânsito, não podem atrasar.
4º. Executivos, profissionais da área de saúde, de telemarketing e bancários - Por quê: em comum todos têm a pressão. O executivo, por metas; quem trabalha com a área de saúde lida com vidas; atendentes de telemarketing têm de cumprir metas e muitas vezes não são bem tratados; e os bancários lidam com o dinheiro alheio e o risco de assaltos.
5º. Pessoas que estão fora de sua área de formação - Por quê: um professor que vira diretor da escola e tem de lidar com questões administrativas; um publicitário que passa a gerenciar uma grande equipe e deixa de lado a parte criativa. Pessoas assim podem sentir-se inseguras, o que aumenta o stress.
6º. Jornalistas - Por quê: são pressionados pelo prazo, pelo risco constante de demissão, já que o mercado está inflado, e ainda assim precisam garantir a qualidade do trabalho.da matéria.