Ano-Novo sem ressaca: prepare seu corpo para a balada de fim de ano

Fique longe da dor de cabeça e dos outros sintomas causados pelo consumo de álcool no fim de ano

Não se esqueça de comer antes de começar a beber no Réveillon
Foto: Getty Images

Mesmo que não gosta de bebidas alcoólicas acaba comemorando o fim de ano com ao menos uma taça de champanhe. Outras pessoas aproveitam a ocasião para festejar bastante e, muitas vezes, acabam exagerando na dose.

Para aproveitar a virada e não se arrepender no primeiro dia do ano ao enfrentar a temida ressaca, veja dicas para preparar seu corpo antes da balada:

Coma antes
Não beba sem forrar o estômago. Além de piorar os sintomas da ressaca, o corpo desidrata, pois o álcool potencializa a vontade de urinar, aumentando a eliminação de líquidos do organismo.

Mais líquidos
Tome alguns goles de qualquer líquido sem álcool enquanto bebe. Vale água, água-de-coco, sucos e até refrigerante.

Cuidado com as misturas
Não misture bebidas diferentes. Também não adianta ingerir algo com teor alcoólico mais leve, porém, em grande quantidade. Entre vinho e cerveja, por exemplo, não importa qual seja a sua escolha, o que vale mesmo é beber pouco. Algumas pessoas são mais sensíveis às destiladas, como pinga e vodca. Outras reagem pior às fermentadas, como cerveja, sidra e vinho. Antes de decidir o que beber, lembre-se das reações do seu corpo nos anos anteriores.

Cigarro + álcool
Fuja da dupla cigarro e álcool. Juntos, os dois vícios aumentam a absorção da nicotina pelo organismo. O resultado? Uma ressaca potencializada. Se ainda não é forte o bastante para resistir, escolha apenas um entre esses dois inimigos da saúde.

Antes de dormir
Ao chegar em casa depois da farra, tente comer uma fruta, tomar um suco ou um isotônico, que tem sódio, potássio e carboidrato. Isso pode ajudar a atenuar a desidratação provocada pelo álcool

Dia seguinte
Não precisa ficar na cama o tempo inteiro, mas nada de ginástica ou caminhadas longas. Ao se alimentar, prefira líquidos ou algo semipastoso, como sopa e purê de batatas. Invista também em frango sem muito tempero e frutas ricas em sódio, potássio e magnésio, como pêra e banana.

O fim do seu vício em 30 dias

Se você adora café, tem sempre um chocolate na gaveta, não desgruda do cigarro ou de um drinque, é forte candidata ao nosso programa intensivo de desintoxicação

Álcool, doce, café ou cigarro: veja como se livrar desses vícios
Foto: Getty Images

Caso: álcool

"Bebo muito nos fins de semana. Começo na sexta-feira, depois do trabalho, e vou até domingo. Não sei a hora de parar e nunca acho que estou bêbada. Às vezes, não me lembro de nada no dia seguinte. Sofro com dores de cabeça e de estômago. Acho que preciso aprender a beber socialmente, sem passar dos limites." — Heloisa Melo, 28 anos, analista de importação
O médico Dartiu Da Silveira orienta: você, que bebe esporadicamente, pode tomar até três doses de destilado. Vale lembrar que o álcool demora mais tempo para ser metabolizado pelo organismo feminino - o que aumenta as dores de cabeça e de estômago. Sugiro evitar situações que incitem a sua vontade de beber.
Diário de desintoxicação
Semana 1
No fim de semana, a primeira provação: um churrasco com amigos. Ninguém levou a sério quando disse que não estava bebendo e de dieta. Precisei ir embora mais cedo, pois percebi que algumas brincadeiras não têm a menor graça quando estou sóbria.
Semana 2      
Consegui acordar às 5 da manhã e encarar a academia. Outra surpresa: no sábado, jantei com amigos e, enquanto eles se esbaldavam na cerveja, vinho e champanhe, fiquei na água de coco. Até consegui cair na balada sem uma gota de álcool. Valeu a pena: no domingo, acordei cedo e tomei café na padaria - programa que adoro, mas nunca conseguia fazer.
Semana 3      
Visitei meus tios no interior de São Paulo. A família toda me provocou oferecendo bebidas. Confesso que não me divirto como antes, por outro lado, estou conseguindo acordar cedo aos sábados para correr no parque antes do curso de inglês - e isso vale o sacrifício.
Semana 4
Terminei com o meu namorado. Pensa que fui para o bar com as amigas afogar as mágoas? Nada! Preferi passear no parque, jantar fora e, de quebra, conheci uma turma bacana, o que me animou.
Resultado final
Pele: está mais viçosa e brilhante. Antes, era pálida.
Corpo: depois de quatro semanas sem álcool e de dieta, emagreci 8 quilos!
Humor: em vez de ficar de ressaca, acordo cedo para aproveitar o fim de semana.
Veredito de Dartiu: o álcool dificultava a regeneração celular da sua pele, conferindo o aspecto pálido de que se queixava. Já a perda de peso não está ligada à abstinência, e sim aos petiscos que parou de ingerir. Não ignore o fato de que você se diverte menos sem o álcool, o que pode ser um indicativo de depressão.

Caso: cigarro

"Sou fumante desde os 17 anos e chego a acender 16 cigarros por dia. Eles me causam tonturas, dores de cabeça, enjoos, insônia e pressão baixa - sem contar o mau hálito, o cheiro ruim das minhas roupas e o medo de câncer. Nunca tentei parar, mas acabei de terminar um namoro e percebi que fumar é uma autopunição." - Alessandra Alé, 28 anos, gerente de vendas
A psicóloga Silvia Cury Ismael orienta: você precisa transpor a dependência da nicotina, a associação do cigarro com prazer e o hábito. Engordar até 5 quilos é normal, pois existe a tendência de querer manter a boca ocupada. Prefira alimentos saudáveis, como cenoura e frutas cítricas, que ajudam a desintoxicar o organismo.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Decidi encarar a briga só na força de vontade. Não joguei o maço fora, mas, de segunda a sábado, fumei apenas seis cigarros. No domingo, consegui resistir. Que vitória! Já sinto meus cabelos e pele menos oleosos, porém engordei 1 quilo e a ansiedade aumentou.
Semana 2      
Substituí o cigarro por chiclete sem açúcar. Estou mascando um atrás do outro. Minha dor de cabeça é constante, mas tenho ânimo para sair e até tomar vinho - sem fumar, é claro.
Semana 3      
Encontrei meu ex-namorado no MSN. Em uma hora, fumei 11 cigarros, sendo que acendi três deles do lado errado. Tive ânsia de vômito, enxaqueca e ainda sinto o gosto amargo do tabaco na garganta. Bom, a novidade é que, agora, tenho embrulho no estômago só de pensar no cheiro.
Semana 4
Fiquei com raiva por ter fumado na semana passada e finalmente joguei o maço fora. Não sinto vontade nenhuma de acender um cigarro.
Resultado Final
Pele: está clara e reluzente.
Corpo: comecei o desafio um pouco abaixo do peso, então o quilo extra foi bem-vindo.
Humor: sempre que me olho no espelho, vejo que meu cabelo, pele e sorriso estão lindos. Que mulher não ficaria feliz?
Veredito de Silvia: você fez bem em cortar o fumo devagar. Só falta deixar de apelar a ele em situações de stress. Nessas horas, a saída é beber água e fazer respiração labial, enchendo o pulmão de ar e o soltando pela boca lentamente. Sem a ação vasoconstritora do cigarro, a oxigenação da sua pele vai melhorar, ficando mais viçosa e sem rugas.

Caso: cafeína

"Gosto de café desde criança. Tomo cerca de 10 xícaras por dia, principalmente durante o trabalho. Adoro o sabor e o pique que me dá. Atualmente, ando sentindo dores no estômago e na cabeça, meus dentes estão amarelados e as mãos, às vezes, trêmulas." - Juliana Dionísio dos Santos, 24 anos, publicitária
A nutricionista Maria Cecilia Corsi orienta: a cafeína é um estimulante que deixa o sistema nervoso alerta. Para sentir seu efeito, duas xícaras de café bastam. Mais do que isso pode causar náuseas, ansiedade, dor de cabeça e palpitações. Para se livrar do vício, o ideal é diminuir as doses, substituindo o cafezinho por chás e, depois, sucos.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Comprei chás de camomila e erva-cidreira, que ainda têm cafeína, mas em menor quantidade. Quando quero beber café, apelo para eles. De cara, já percebi melhoras: não sinto mais dores em cima dos olhos e meu sono está tranquilo.
Semana 2      
Substituí os chás por suco de laranja. Estou ótima. Pensei que me sentiria sonada, mas tenho muito pique mesmo depois de dormir tarde e acordar cedo. A azia passou completamente e tive a impressão de que meus dentes estão menos sensíveis.
Semana 3      
Ok, eu confesso. Vacilei na sexta-feira. Estava de ressaca e simplesmente precisei de uma xícara de expresso. A verdade é que, minutos depois de me deliciar com a bebida, tive uma pontinha de dor nos olhos e fiquei acelerada.
Semana 4
Estou trabalhando demais e não preciso tomar nada para me manter acordada. No entanto, mesmo tendo me livrado das dores de estômago e as de cabeça terem sumido, não quero riscar o café para sempre da minha vida. Afinal, adoro o sabor.
Resultado Final
Pele: não senti alterações.
Corpo: não tenho mais dores de cabeça ou de estômago.
Humor: definitivamente, estou mais calma. Achei que a falta de cafeína me deixaria sonada durante o dia, mas não tive problemas em me manter acordada.
Veredito de Maria Cecilia: a cafeína é vasoconstritora e pode causar dor de cabeça. Além disso, aumenta o desconforto estomacal de quem tem predisposição a gastrite. Mas não há mal algum em tomar uma xícara de café ao acordar e outra no final da tarde, de preferência diluído no leite.

Caso: açúcar

"Não passo um dia sem doces. O problema é que sempre exagero: posso comer um pacote de bolacha ou uma barra inteira de chocolate. Como sou magrinha, não me importo de me esbaldar no açúcar. Sei que não é saudável, mas como resistir?" - Natália Nobeschi, 22 anos, atriz
A nutricionista Flora Lys Spolidoro orienta: sabe por que você fica feliz depois de um bombom? O açúcar ativa a serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer. Por outro lado, o organismo quebra e absorve essa energia rápido, fazendo a fome voltar logo. Para adoçar a boca, opte por frutas secas, que são mais doces.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Minha cunhada fez bolo coberto de brigadeiro. Fiquei nervosa só de ver aquela delícia sabendo que não podia tocá-la. Precisei ir embora para me controlar.
Semana 2      
Não senti vontade de comer doces, o que é um milagre. Porém, estou descontando minha ansiedade nos salgados. Não perdi peso e meu cabelo está menos rebelde.
Semana 3      
Minha casa está repleta de tentações: pão de mel, bolos, balas, chocolates... Não consegui resistir e sucumbi a um bombom. Na hora, senti um alívio, mas logo tive dor de estômago.
Semana 4
Minha filha fez aniversário e preparei várias guloseimas. Apesar da vontade de atacar os brigadeiros, fui forte e me contentei em apenas sentir o cheiro. Aprendi a controlar minha ansiedade, mas continuo sonhando com o bolo recheado com musse de chocolate.
Resultado final
Pele: diminuiu a oleosidade na zona T.
Corpo: perdi 2 quilos e meu cabelo está brilhante.
Humor: nas duas primeiras semanas, me irritava muito. Depois, o humor voltou ao normal.
Veredito de Flora: a irritação nas primeiras semanas é sintoma da abstinência, mas seu organismo aprendeu a controlá-la. O cabelo e a pele melhoraram porque seu fígado não estava sobrecarregado metabolizando tantos doces. Você pode comê-los com moderação, de preferência depois das refeições, evitando, assim, picos de euforia causados pela liberação de serotonina - o que desencadeia a compulsão.

Hábitos saudáveis para viver 100 anos

Os hábitos saudáveis do higienismo podem fazer você chegar aos 100 anos. Conheça as dicas para uma vida longa

Alimentos crus e banhos de sol estão entre os itens do higienismo para viver mais
Foto: Dreamstime

Será possível vivermos 100 anos só mudando hábitos alimentares e adotando atitudes saudáveis? De acordo com os seguidores do higienismo, que pode ser entendido como uma ciência de qualidade de vida, tudo isso é possível e está ao alcance de todas as pessoas.
A receita do higienismo é simples: alimentos crus bem combinados entre si, ar puro, banhos de sol diários, atividade física moderada e atitude mental positiva. O psicólogo Fernando Carneiro Travi, um dos maiores nomes do higienismo no país, pensa da seguinte maneira: "A pessoa que morre doente é obrigada a entregar o corpo antes da hora, mas aquele que vive de acordo com as leis da natureza vai até o fim e morre saudável".

Para os higienistas, todas as doenças se resumem a uma: toxemia, que é uma "intoxicação resultante do acúmulo de toxinas no sangue". Um câncer, por exemplo, seria a última tentativa do organismo de lidar com toxinas acumuladas durante anos de maus hábitos, restringindo a crise a um órgão. Assim podemos entender por que o higienismo é contra qualquer medicamento.
Crus e avulsos
Há três preceitos na "culinária" higienista. O primeiro é que 70% da dieta deve ser constituída de vegetais crus, que são plenos de enzimas e nutrientes. Assim, comida industrializada está fora, bem como carnes de qualquer tipo, ovos, frituras, café, açúcar, sal, farinhas refinadas, álcool, tabaco, tudo isso passa longe do ideal higienista.

O segundo princípio é saber combinar os alimentos. No higienismo, frutas são ingeridas separadamente, no mínimo trinta minutos antes das refeições, tomando-se o cuidado de não misturar frutas doces com ácidas. Carboidratos (batata, mandioca, arroz, macarrão e pão integrais) nunca são servidos junto com proteínas (castanhas, queijo fresco, coalhada).

Por fim, o terceiro mandamento higienista propõe que a gente só coma entre 11h e 20h, fazendo apenas duas refeições por dia - almoço e janta. Fernando Travi diz que, das 20h às 11h, o corpo está no período de "catabolismo", onde ocorre "a quebra e a eliminação das substâncias tóxicas e células mortas". Segundo o especialista, alimentar-se durante o catabolismo é fazer com que o organismo pare de eliminar toxinas para assimilar o que está sendo ingerido.

A grande lição do higienismo é que é possível conseguir um nível de energia maior do que o normal, e ainda comendo menos.

O fim do seu vício em 30 dias

Se você adora café, tem sempre um chocolate na gaveta, não desgruda do cigarro ou de um drinque, é forte candidata ao nosso programa intensivo de desintoxicação

Álcool, doce, café ou cigarro: veja como se livrar desses vícios

Caso: álcool

"Bebo muito nos fins de semana. Começo na sexta-feira, depois do trabalho, e vou até domingo. Não sei a hora de parar e nunca acho que estou bêbada. Às vezes, não me lembro de nada no dia seguinte. Sofro com dores de cabeça e de estômago. Acho que preciso aprender a beber socialmente, sem passar dos limites." — Heloisa Melo, 28 anos, analista de importação
O médico Dartiu Da Silveira orienta: você, que bebe esporadicamente, pode tomar até três doses de destilado. Vale lembrar que o álcool demora mais tempo para ser metabolizado pelo organismo feminino - o que aumenta as dores de cabeça e de estômago. Sugiro evitar situações que incitem a sua vontade de beber.
Diário de desintoxicação
Semana 1
No fim de semana, a primeira provação: um churrasco com amigos. Ninguém levou a sério quando disse que não estava bebendo e de dieta. Precisei ir embora mais cedo, pois percebi que algumas brincadeiras não têm a menor graça quando estou sóbria.
Semana 2      
Consegui acordar às 5 da manhã e encarar a academia. Outra surpresa: no sábado, jantei com amigos e, enquanto eles se esbaldavam na cerveja, vinho e champanhe, fiquei na água de coco. Até consegui cair na balada sem uma gota de álcool. Valeu a pena: no domingo, acordei cedo e tomei café na padaria - programa que adoro, mas nunca conseguia fazer.
Semana 3      
Visitei meus tios no interior de São Paulo. A família toda me provocou oferecendo bebidas. Confesso que não me divirto como antes, por outro lado, estou conseguindo acordar cedo aos sábados para correr no parque antes do curso de inglês - e isso vale o sacrifício.
Semana 4
Terminei com o meu namorado. Pensa que fui para o bar com as amigas afogar as mágoas? Nada! Preferi passear no parque, jantar fora e, de quebra, conheci uma turma bacana, o que me animou.
Resultado final
Pele: está mais viçosa e brilhante. Antes, era pálida.
Corpo: depois de quatro semanas sem álcool e de dieta, emagreci 8 quilos!
Humor: em vez de ficar de ressaca, acordo cedo para aproveitar o fim de semana.
Veredito de Dartiu: o álcool dificultava a regeneração celular da sua pele, conferindo o aspecto pálido de que se queixava. Já a perda de peso não está ligada à abstinência, e sim aos petiscos que parou de ingerir. Não ignore o fato de que você se diverte menos sem o álcool, o que pode ser um indicativo de depressão.

Caso: cigarro

"Sou fumante desde os 17 anos e chego a acender 16 cigarros por dia. Eles me causam tonturas, dores de cabeça, enjoos, insônia e pressão baixa - sem contar o mau hálito, o cheiro ruim das minhas roupas e o medo de câncer. Nunca tentei parar, mas acabei de terminar um namoro e percebi que fumar é uma autopunição." - Alessandra Alé, 28 anos, gerente de vendas
A psicóloga Silvia Cury Ismael orienta: você precisa transpor a dependência da nicotina, a associação do cigarro com prazer e o hábito. Engordar até 5 quilos é normal, pois existe a tendência de querer manter a boca ocupada. Prefira alimentos saudáveis, como cenoura e frutas cítricas, que ajudam a desintoxicar o organismo.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Decidi encarar a briga só na força de vontade. Não joguei o maço fora, mas, de segunda a sábado, fumei apenas seis cigarros. No domingo, consegui resistir. Que vitória! Já sinto meus cabelos e pele menos oleosos, porém engordei 1 quilo e a ansiedade aumentou.
Semana 2      
Substituí o cigarro por chiclete sem açúcar. Estou mascando um atrás do outro. Minha dor de cabeça é constante, mas tenho ânimo para sair e até tomar vinho - sem fumar, é claro.
Semana 3      
Encontrei meu ex-namorado no MSN. Em uma hora, fumei 11 cigarros, sendo que acendi três deles do lado errado. Tive ânsia de vômito, enxaqueca e ainda sinto o gosto amargo do tabaco na garganta. Bom, a novidade é que, agora, tenho embrulho no estômago só de pensar no cheiro.
Semana 4
Fiquei com raiva por ter fumado na semana passada e finalmente joguei o maço fora. Não sinto vontade nenhuma de acender um cigarro.
Resultado Final
Pele: está clara e reluzente.
Corpo: comecei o desafio um pouco abaixo do peso, então o quilo extra foi bem-vindo.
Humor: sempre que me olho no espelho, vejo que meu cabelo, pele e sorriso estão lindos. Que mulher não ficaria feliz?
Veredito de Silvia: você fez bem em cortar o fumo devagar. Só falta deixar de apelar a ele em situações de stress. Nessas horas, a saída é beber água e fazer respiração labial, enchendo o pulmão de ar e o soltando pela boca lentamente. Sem a ação vasoconstritora do cigarro, a oxigenação da sua pele vai melhorar, ficando mais viçosa e sem rugas.

Caso: cafeína

"Gosto de café desde criança. Tomo cerca de 10 xícaras por dia, principalmente durante o trabalho. Adoro o sabor e o pique que me dá. Atualmente, ando sentindo dores no estômago e na cabeça, meus dentes estão amarelados e as mãos, às vezes, trêmulas." - Juliana Dionísio dos Santos, 24 anos, publicitária
A nutricionista Maria Cecilia Corsi orienta: a cafeína é um estimulante que deixa o sistema nervoso alerta. Para sentir seu efeito, duas xícaras de café bastam. Mais do que isso pode causar náuseas, ansiedade, dor de cabeça e palpitações. Para se livrar do vício, o ideal é diminuir as doses, substituindo o cafezinho por chás e, depois, sucos.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Comprei chás de camomila e erva-cidreira, que ainda têm cafeína, mas em menor quantidade. Quando quero beber café, apelo para eles. De cara, já percebi melhoras: não sinto mais dores em cima dos olhos e meu sono está tranquilo.
Semana 2      
Substituí os chás por suco de laranja. Estou ótima. Pensei que me sentiria sonada, mas tenho muito pique mesmo depois de dormir tarde e acordar cedo. A azia passou completamente e tive a impressão de que meus dentes estão menos sensíveis.
Semana 3      
Ok, eu confesso. Vacilei na sexta-feira. Estava de ressaca e simplesmente precisei de uma xícara de expresso. A verdade é que, minutos depois de me deliciar com a bebida, tive uma pontinha de dor nos olhos e fiquei acelerada.
Semana 4
Estou trabalhando demais e não preciso tomar nada para me manter acordada. No entanto, mesmo tendo me livrado das dores de estômago e as de cabeça terem sumido, não quero riscar o café para sempre da minha vida. Afinal, adoro o sabor.
Resultado Final
Pele: não senti alterações.
Corpo: não tenho mais dores de cabeça ou de estômago.
Humor: definitivamente, estou mais calma. Achei que a falta de cafeína me deixaria sonada durante o dia, mas não tive problemas em me manter acordada.
Veredito de Maria Cecilia: a cafeína é vasoconstritora e pode causar dor de cabeça. Além disso, aumenta o desconforto estomacal de quem tem predisposição a gastrite. Mas não há mal algum em tomar uma xícara de café ao acordar e outra no final da tarde, de preferência diluído no leite.

Caso: açúcar

"Não passo um dia sem doces. O problema é que sempre exagero: posso comer um pacote de bolacha ou uma barra inteira de chocolate. Como sou magrinha, não me importo de me esbaldar no açúcar. Sei que não é saudável, mas como resistir?" - Natália Nobeschi, 22 anos, atriz
A nutricionista Flora Lys Spolidoro orienta: sabe por que você fica feliz depois de um bombom? O açúcar ativa a serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer. Por outro lado, o organismo quebra e absorve essa energia rápido, fazendo a fome voltar logo. Para adoçar a boca, opte por frutas secas, que são mais doces.
Diário de desintoxicação
Semana 1
Minha cunhada fez bolo coberto de brigadeiro. Fiquei nervosa só de ver aquela delícia sabendo que não podia tocá-la. Precisei ir embora para me controlar.
Semana 2      
Não senti vontade de comer doces, o que é um milagre. Porém, estou descontando minha ansiedade nos salgados. Não perdi peso e meu cabelo está menos rebelde.
Semana 3      
Minha casa está repleta de tentações: pão de mel, bolos, balas, chocolates... Não consegui resistir e sucumbi a um bombom. Na hora, senti um alívio, mas logo tive dor de estômago.
Semana 4
Minha filha fez aniversário e preparei várias guloseimas. Apesar da vontade de atacar os brigadeiros, fui forte e me contentei em apenas sentir o cheiro. Aprendi a controlar minha ansiedade, mas continuo sonhando com o bolo recheado com musse de chocolate.
Resultado final
Pele: diminuiu a oleosidade na zona T.
Corpo: perdi 2 quilos e meu cabelo está brilhante.
Humor: nas duas primeiras semanas, me irritava muito. Depois, o humor voltou ao normal.
Veredito de Flora: a irritação nas primeiras semanas é sintoma da abstinência, mas seu organismo aprendeu a controlá-la. O cabelo e a pele melhoraram porque seu fígado não estava sobrecarregado metabolizando tantos doces. Você pode comê-los com moderação, de preferência depois das refeições, evitando, assim, picos de euforia causados pela liberação de serotonina - o que desencadeia a compulsão.

Uma em cada três mulheres apresenta os sintomas da anemia

O mal que rouba a nossa energia é mais comum do que se imagina. Mas bastam pequenas mudanças na dieta para prevenir a falta de ferro no organismo

A vitamina C do suco de laranja é uma ótima fonte de energia para o organismo

Não, anemia não é coisa de criança! Uma em cada três mulheres no mundo apresentam os sintomas e 95% delas têm o tipo ferropriva, causado pela deficiência de ferro no corpo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Como ela pode ocorrer? As mulheres em idade fértil acabam perdendo uma grande quantidade de sangue durante a menstruação e no pós-parto. Na gestação, precisam de doses extras do nutriente para ajudar no desenvolvimento da criança. Nesses casos, quando não há a reposição de ferro, surgem os sintomas da anemia: palidez, sonolência, fraqueza, dores musculares e de cabeça.
Em casos extremos podem ocorrer até desmaios e convulsões. "A diminuição na quantidade de hemoglobina e dos glóbulos vermelhos no sangue prejudica o transporte de oxigênio no organismo", explica o hematologista José Francisco Comenalli Marques Jr., da Unicamp (SP). A melhor forma de detectá-la é através de um exame de sangue. O nosso organismo não produz ferro, mas consegue absorvê-lo por meio da alimentação. Veja o que fazer para aumentar o seu estoque.
Força nos vegetais
O ferro presente nos alimentos de origem vegetal é assimilado por nosso corpo quando combinado com vitamina C - na mesma refeição. Então, consuma os itens verde-escuros (como rúcula, agrião e brócolis) e grãos (feijão, lentilha, ervilha) com suco de laranja ou de acerola. Você também pode incluir manga ou suco de limão na salada verde.
Atenção!
Mesmo quem tem anemia por falta de ferro não deve exagerar no consumo do mineral, pois o excesso também pode causar anemia. Siga uma dieta balanceada e, se os sintomas permanecerem, consulte um médico.
Inimigos do ferro
Chá preto e café (ricos em tanino), cereais, nozes e sementes cruas (fontes de fitatos) e leite, iogurte e queijos (cálcio) diminuem e até impedem a absorção do ferro de origem vegetal. Comer creme de espinafre ou tomar cafezinho após a refeição, nem pensar!
Carne vermelha, sim!
A melhor fonte de ferro é, definitivamente, a carne vermelha, pois contém a proteína que o corpo humano absorve melhor. O fígado também é outra excelente fonte, porém é preciso ter cuidado com a quantidade consumida, por causa do excesso de gordura.

Força extra
As vegetarianas devem redobrar a atenção com a quantidade do mineral ingerida nas refeições, já que não comem carne vermelha. A nutricionista Patricia Vaz (RJ) ensina uma receita enriquecida:
COUVE SALTEADA COM GERGELIM
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 90
Ingredientes
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 colher (chá) de alho picado
· 4 xícaras (chá) de couve manteiga picada em tiras finas
· 1/2 colher (chá) de sal
· 1 colher (sopa) de gergelim integral
Preparo
Primeiro coloque em uma panela o azeite com o alho picado e deixe refogar por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, acrescente a couve e o sal e refogue por mais 2 minutos, misturando sempre. Sirva com o gergelim integral, salpicando-o sobre o prato.
*Vale lembrar que o ideal é saborear esta receita com um copo de suco à base de vitamina C.

Descubra como os alimentos certos podem ajudar a prevenir o câncer

O câncer é a segunda maior causa de morte por doença no Brasil. Ao inserir os alimentos corretos na sua alimentação você terá os componentes necessários para combater o câncer!

O câncer é a segunda maior causa de morte por doença no Brasil (só perde para as doenças cardiovasculares). Estudos científicos revelam que três em cada 10 casos poderiam ser evitados se as pessoas mudassem seus hábitos. Isso inclui parar de fumar, fazer exercícios físicos e, especialmente, seguir uma dieta rica em nutrientes que ajudem a prevenir esse mal. "Mas não existe milagre. Além da má alimentação, o câncer pode surgir por fatores genéticos, exposição solar e tabagismo", diz Thais Manfrinato, nutricionista oncológica do Hospital A. C. Camargo.
Atividade física, uma medida necessária
Para diminuir ainda mais os riscos de ter câncer, você precisa vencer a preguiça. A recomendação é fazer 1 hora por dia de exercícios leves, como caminhada, e pelo menos 1 hora por semana de exercícios mais intensos.
Atenção ao preparo da comida!
Ao cozinhar, você deve ter cuidado com a higiene dos alimentos e, se possível, consumi-los crus. Se não der, nada de frituras: o melhor é assar, grelhar ou cozinhar no vapor. Prefira os orgânicos (sem agrotóxicos).
Os tipos de câncer mais comuns
Em homens: Pulmão, estômago, cólon, reto, próstata, boca, faringe, fígado, esôfago e bexiga
Em mulheres: Mama, colo de útero, cólon, reto, estômago, pulmão, boca, faringe, ovário e endométrio
Grandes aliados contra tumores malignos
Ao investir nos alimentos certos, você terá os componentes necessários para combater o câncer de três maneiras: criando uma barreira contra ele, consertando defeitos das células cancerosas ou ajudando a eliminar essas células", explica Fábio Gomes, nutricionista do Instituto Nacional do Câncer (Inca). "Mesmo quem já teve a doença pode se beneficiar com essa dieta, completa.
Alimentos: Frutas vermelhas e chá verde
São ricos em: Flavonoides
Ajudam a prevenir câncer de: Mama, cólon, reto, estômago, esôfago e pâncreas
Alimentos: Tomate, molho de tomate, goiaba e melancia
São ricos em: Licopeno
Ajudam a prevenir câncer de: Próstata e mama
Alimentos: Cenoura e abóbora
São ricos em: Betacaroteno
Ajudam a prevenir câncer de: Pulmão
Alimentos: Espinafre e couve
São ricos em: Luteína e zeaxantina
Ajudam a prevenir câncer de: Pele
Alimentos: Frutas cítricas, como laranja, acerola, abacaxi
São ricos em: Vitamina C
Ajudam a prevenir câncer de: Diversos tipos, principalmente o de estômago
Alimentos: Couve-flor e brócolis
São ricos em: Isotiocianato
Ajudam a prevenir câncer de: Mama, cólon e esôfago
Alimentos: Soja e feijão
São ricos em: Isoflavonas
Ajudam a prevenir câncer de: Mama, próstata, cólon, reto, pulmão, estômago e colo do útero
Alimento: Alho
É rico em: Alicina
Ajuda a prevenir câncer de: Estômago
Alimentos: Peixes, como sardinha, atum e salmão, e linhaça
São ricos em: Ômega-3
Ajudam a prevenir câncer de: Mama, próstata e cólon